EL COLESTEROL

EL COLESTEROL ES UN TIPO DE GRASA QUE CIRCULA EN NUESTRO CUERPO A TRAVES DE LA SANGRE, Y CUANDO SUS NIVELES SE ENCUENTRAN ELEVADOS, ESTE SE VA ACUMULANDO EN LAS ARTERIAS DE TODO NUESTRO CUERPO, LO  QUE OCASIONA QUE SE VAYAN TAPANDO POCO A POCO HASTA QUE ES TANTA LA OBSTRUCCION, QUE YA NO PASA EL FLUJO DE LA SANGRE NECESARIO PARA MANTENER UNA ADECUADA CIRCULACION Y, CON ELLO, SE PROVOCA LO QUE CONOCEMOS COMO INFARTO. EL MAS COMUN DE LOS INFARTOS ES DEL ?MIOCARDIO? (CORAZON), ES DECIR CUANDO UNA ZONA DE NUESTRO CORAZON SE QUEDA SIN SANGRE Y ?MUERE?, LO CUAL PUEDE LLEVARNOS HASTA LA MUERTE.

LOS NIVELES NORMALES DE COLESTEROL TOTAL EN SANGRE PUEDEN ELEVARSE COMO MAXIMO 200 MG/dl.

EN MI PROXIMA GUIA LES HABLARE DE LAS TOXINAS.

PARA MEDIR NUESTRO COLESTEROL TOTAL EN LA SANGRE TENEMOS QUE HABER AYUNADO POR 12 HORAS ANTERIORMENTE AL EXAMEN DE LABORATORIO. EL COLESTEROL NO SOLO ES PRODUCIDO POR LO QUE COMEMOS, UN 75% DL MISMO LO PRODUCE EL HIGADO. Y A TRAVES DE LA ALIMENTACION SE PRODUCE EL 25% RESTANTE.

EN NUESTRO CUERPO ENCONTRAMOS OTROS TIPOS DE GRASAS COMO SON:

LOS QUILOMICRONES

LOS TRIGLICERIDOS

LAS LIPOPROTEINAS

LOS QUILOMICRONES SON PEQUEÑAS PARTICULAS DE GRASA QUE SE FORMAN CUANDO EMPEZAMOS A COMER Y SIRVEN PARA QUE SE ABSORBAN MEJOR LA GRASA CONTENIDA EN LOS ALIMENTOS.

LOS  TRIGLICERIDOS SON OTRO TIPO DE GRASAS QUE ESTAN FORMADAS POR TRES MOLECULAS DE GLICEROL ( QUES UN TIPO DE GRASA) Y QUE GENERALMENTE SE ENCUENTRAN ELEVADAS CUANDO ABUSAMOS DE LOS CARBOHIDRATOS COMO CIERTAS FRUTAS, CIERTOS VEGETALES, LOS DULCES, LOS CEREALES, LA PASTA, EL PAN, LAS GALLETAS Y POSTRES.

EL NIVEL IDEAL QUE PODEMOS TENER DE TRIGLICERIDOS EN AYUNAS ES DE 150 MG/DL.

Y POR ULTIMO TENEMOS A LAS LIPOPROTEINAS, QUE SON PROTEINAS UNIDAS A LAS GRASAS, ESTAS SE DIVIDEN EN VARIOS GRUPOS SEGÚN SU DENSIDAD O PESO EN LOS SIGUIENTES TIPOS.

HDL. LIPOPROTEINAS DE ALTA DENSIDAD. ESTAS SE ENCUENTRAN CONTENIDAS EN LA         MAYORIA DE ALIMENTOS CON ALTAS CANTIDADES DE GRASAS MONOISATURADAS O DE ORIGEN VEGETAL. LOS NIVELES IDEALES DEBEN ESTAR ENTRE 40 Y 60 MG/DL.

LDL. LIPOPROTEINAS DE BAJA DENSIDAD. ESTAS SE CONOCEN COMO ?AGRESORAS? Y SON LAS QUE MAS DAÑO NOS PUEDEN CAUSAR. SE ENCUENTRAN EN GRANDES CANTIDADES EN LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN GRASAS PROVENIENTES DE LOS ANIMALES COMO SON LA CREMA, LOS QUESOS CON GRASA, LAS CARNES GRUESAS Y CON GRASA, LA MANTECA, LA MANTEQUILLA, LA LECHE DE VACA ENTERA ENTRE OTROS. LOS NIVELES ADECUADOS VAN POR DEBAJO DE LOS 100 MG/DL.

IDL. LIPOPROTEINAS INTERMEDIAS

VLDL. LIPOPROTEINAS DE MUY BAJA DENSIDAD.

EN MI PROXIMA GUIA LES HABLARE DE LAS TOXINAS