Sabemos que la Talavera Poblana se elabora artesanalmente en la zona de la talavera, pero necesitamos saber si es auténtica, ya que han surgido imitaciones.

Imaginemos que caminamos por el mercado del Parián, en el centro histórico, y zona más antigua de la Ciudad de Puebla. Podemos ver todo tipo de artesanía regional, muchos turistas y residentes.

Nos damos cuenta de que lo que más hay en los locales comerciales, es Talavera Poblana vemos todo tipo de decorados y acabados, y lo que nos puede llevar a escoger algo es su apariencia, los colores, belleza, etc. Todos le llaman talavera pero, ¿Cómo saber si lo que vamos a comprar es auténtico?

Debemos tener en cuenta primero, que los artículos de talavera son artesanales, lo que significa que están elaborados y pintados 100% a mano. No hay una pieza exactamente igual a otra.

En segundo lugar, la talavera poblana auténtica es elaborada bajo un proceso que ya era utilizado en el siglo XVI, durante la Colonia, y que se mantuvo gracias a que los alfareros de entonces se preocuparon por mantener viva la tradición, y por medio de ordenanzas dictadas por el virrey se mantuvo durante casi 3 siglos, y cuando perdieron validez con la independencia de México, los alfareros que entonces la elaboraban, siguieron haciéndolo de la misma forma por generaciones, hasta que en los años 90, se buscó regular la elaboración por medio de una Norma Oficial Mexicana.

Cuando vemos un artículo de "Talavera Poblana", lo que nos puede dar un indicio de que es auténtica, es que está hecho de barro rojo, en segundo lugar, que está pintado a mano con los colores tradicionales, azul gordo y azul fino, amarillo, naranja, verde y negro. Estos colores son  brillantes y tienen un relieve muy particular, (no generalmente en el azul fino), sobre la superficie blanca, que es un esmalte que por estar hecho a mano en el sitio, no puede ser blanco absoluto, más bien un tono blanco?amarillo, o blanco?grisáseo. Si el blanco del esmalte es puro, significa que son colores industriales los que se e están utilizando, y si las piezas son demasiado perfectas, posiblemente haya intervención de maquinaria. Esto es con el fin de producir grandes volúmenes a costo bajo.

Otra particularidad de las piezas de talavera, es que el reliez o base no está cubierto con esmalte.

De todos los fabricantes en la zona de la Talavera, solo 8 están certificados por el Consejo Regulador de Talavera, que se encarga de vigilar y regular que la elaboración sea de acuerdo a las ordenanzas que se utilizaban en la época de la Colonia.

De acuerdo a la norma NOM-132-1998, de la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, hoy Secretaría de Economía, "se establece que debe ser cerámica hecha 100% a mano, elaborada con materiales y técnicas artesanales tradicionales".

Debido a esto, se puede estar seguro de que si la empresa fabricante de talavera está certificada y su producto tiene adherido un holograma DO4, que certifica su autenticidad y denominación de origen, no hay por qué preocuparse, pero los precios, son considerablemente más altos que con fabricantes no certificados, cuyos productos están en el mercado al alcance de todos. Si decidimos comprar con un fabricante no certificado, tendremos que asegurarnos que la elaboración es la tradicional, y nuestro conocimiento al respecto es la mejor ayuda.

En el artículo publicado ¿Qué es la talavera?, se describe la elaboración en términos generales y las características del producto, para ayudarnos a buscar los mejores artículos y no comprar imitaciones que podrían ser llamadas solamente, hechas de cerámica.