Un truco muy útil para enfriar bebidas entre 2 y 5 minutos. Escogemos nuestro refresco favorito, cerveza, agua, champagne o similar y lo metemos en una cubeta o cualquier recipiente similar, le introducimos hielo, agua y sal (cuanta más sal mejor), en unos minutos tendremos nuestra bebida totalmente fría.

Es muchísimo más rápido que introducir la bebida en el congelador de nuestro refrigerador debido a que la transmisión de la temperatura (frío o calor) es por el aire, y de todos es sabido que el agua conduce mucho más el frío o calor.

¿Pero por qué metemos a la sal en todo esto?, es porque la sal al disolverse absorbe energía y se crea una reacción endotérmica enfriando más el agua. Por otro lado el agua salada se congela a una temperatura menor que el agua dulce.