Se le llama "vintage" a todo aquello que ha pasado de moda que hoy se considera clásico. Se aplica el adjetivo "vintage" especialmente a aquello considerado de gran calidad. En otras palabras, es usado como término para definir lo clásico, que se considera de gran calidad, algo que aunque esté pasado de moda o no es actual es apreciado por los coleccionistas por su alta calidad, dificultad de obtenerlo o su escases en el mercado.
El origen de la palabra "vintage", en una primera acepción en idioma inglés, significa "vendimia". Está relacionada con la cosecha de uva y la producción de vino. En la vinificación es el proceso de recoger las uvas y la creación de un producto terminado. Un vino de cosecha es un hecho a partir de uvas que fueron todos, o principalmente, cultivadas y recolectadas en un solo año específico. En determinados vinos que pueden denotar calidad, al igual que en Puerto del vino, donde las casas del puerto y hacer declarar "vintage" en Puerto sus mejores años. A partir de esta tradición, común, aunque incorrecta, se usó el término que aplica a cualquier vino que se percibe como particularmente de edad o de un particular de alta calidad. El término se extendió para usarlo en todo aquello con origen definido y calidad sobresaliente.
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